Vous cherchez des biscuits croquants que l’on prépare en un clin d’œil et qui apportent un vrai moment de bonheur à chaque bouchée ? Ne cherchez plus. Voici dix recettes de biscotti fatti in casa facili e deliziosi qui vont transformer vos pauses sucrées. C’est simple, rapide, et surtout… irrésistible. Préparez votre four, ça va croustiller !
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Biscotti vegani con gocce di cioccolato
Un grande classico rivisitato in chiave senza glutine e senza derivati animali. Croccanti fuori, teneri dentro. Il connubio ideale.
- 100 g di farina di riso
- 50 g di farina di mandorle
- 60 g di zucchero di cocco
- 60 g di olio di cocco (fuso)
- 60 ml di latte vegetale
- 75 g di gocce di cioccolato
Mescolate gli ingredienti secchi, poi unite olio e latte. Aggiungete il cioccolato, formate delle palline, schiacciatele leggermente e infornate a 180°C per 12 minuti. Raffreddando diventano perfetti!
Sablé agli M&M’s
Colorati, allegri e tanto croccanti. I bambini li adoreranno… ma anche gli adulti!
- 125 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 200 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 100 g di M&M’s
Lavorate burro e zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungete l’uovo, poi farina, sale e infine le M&M’s. Formate piccoli mucchietti su una teglia e cuocete per 10-12 minuti a 180°C.
Sablé viennesi al cacao
Avete voglia di qualcosa di elegante ma semplice? Questi sablé al cacao sono leggeri e friabili, con un gusto pieno e raffinato.
- 120 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 150 g di farina
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
Lavorate il burro con lo zucchero, poi unite farina, cacao e sale. Formate piccoli cilindri, tagliate a fette e cuocete a 160°C per 15 minuti.
Biscotti alla cannella a forma di stella
Profumati e speziati, ideali a Natale ma perfetti tutto l’anno. L’aroma di cannella fa subito casa.
- 250 g di farina
- 125 g di zucchero
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di cannella
Lavorate tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Stendete, tagliate a forma di stella e cuocete a 180°C per 8-10 minuti. Un pizzico di zucchero a velo sopra? Magia.
Biscotti al burro di arachidi senza zucchero
Senza zucchero aggiunto, ma con un gusto pieno e deciso. Croccanti e intensi, perfetti per chi vuole uno snack sano.
- 200 g di burro di arachidi puro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino raso di lievito
- 1 pizzico di sale
Mescolate tutto in una ciotola. Formate delle palline, schiacciatele leggermente con una forchetta. 12 minuti a 170°C e lasciate raffreddare completamente.
Spritz classici fatti in casa
Vi ricordano l’infanzia? Dorati, burrosi e friabili, questi biscotti sono un abbraccio in ogni morso.
- 250 g di burro morbido
- 100 g di zucchero a velo
- 1 albume
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300 g di farina
Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto morbido. Con una sacca da pasticcere, fate delle “S” su una teglia. Cuocete a 180°C per 10-12 minuti. Potete intingere metà biscotto nel cioccolato fuso una volta raffreddato.
Biscotti express alla crema di speculoos
Tre ingredienti. Sì, avete letto bene. E il sapore? Inaspettatamente delizioso.
- 150 g di crema di speculoos
- 100 g di burro fuso
- 200 g di farina
Mescolate tutto, formate delle palline, schiacciatele leggermente. 12 minuti a 170°C et voilà. Conservateli in una scatola ermetica (se riuscite a non finirli subito).
Biscotti con okara d’avena e cioccolato
Avete fatto latte d’avena in casa? Non buttate via l’okara. Usatela per creare dei biscotti teneri dentro e croccanti fuori.
- 100 g di okara di avena
- 80 g di fiocchi d’avena
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di olio neutro
- 50 g di gocce di cioccolato
- 1 uovo
Unite tutti gli ingredienti, mescolate bene e fate dei mucchietti su una teglia. Cuocete a 180°C per 15 minuti. Ideali contro lo spreco alimentare.
Biscotti alla noce di cocco
Il profumo vi trasporta su una spiaggia tropicale. Croccanti, dolci, con una consistenza unica.
- 100 g di cocco grattugiato
- 100 g di zucchero
- 2 albumi
Sbattete leggermente gli albumi con una forchetta, unite zucchero e cocco. Create dei piccoli mucchi e infornate per 10 minuti a 180°C. Da gustare tiepidi o freddi.
Biscotti rustici con farina integrale e miele
Una dolcezza semplice, genuina. Il miele dà un gusto profondo e naturale.
- 150 g di farina integrale
- 50 g di burro fuso
- 1 uovo
- 2 cucchiai di miele liquido
- 1 cucchiaino di lievito
Mescolate tutto in una ciotola. Formate dei dischetti e cuocete per 12 minuti a 180°C. Accompagnati da uno yogurt bianco, diventano un merenda perfetta.
Quale di questi biscotti proverete per primo? Ogni ricetta racchiude un gusto diverso, ma tutte condividono la stessa promessa: il piacere di qualcosa fatto in casa. Croccanti, dorati, e creati con le vostre mani. Non c’è davvero pausa caffè che non ne valga la pena.